Master Food & Wine Management

Start

29 Marzo 2021

Duration

5 mesi + 6 di stage
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Elementi Distintivi

Il Master si rivolge a giovani neolaureati e laureandi in tutte le discipline.  

  • Offre una specializzazione distintiva in una delle aree di eccellenza del Made in Italy, oggi in fase di forte trasformazione anche a causa dell’emergenza sanitaria legata al Covid-19
  • Focus sui nuovi trend del settore:  Food Delivery, Ghost Restaurant e Dark Kitchen, Etica e Food Sustainability
  • Approfondimento sui temi di maggiore attualità: l’impatto della pandemia Covid-19 nella ristorazione e le nuove strategie e opportunità di business per il rilancio del settore
  • Project work con primarie aziende del settore. Alcuni brand con cui sono stati realizzati i progetti: Coca Cola, Granarolo, Pastificio Felicetti, Caffè Vergnano
  • Company tour in aziende di eccellenza del territorio siciliano
  • Tra le aziende partner per stage, docenze e testimonianze: Barilla, Nespresso, Eataly, Coca Cola, Fico, Cova, Fratelli Carli, Igor Gorgonzola, Granarolo, Findus, Franciacorta, Gruppo Fini, Alce Nero, Fabbri, Antinori, Feudi di San Gregorio
  • Corso di Business English con certificazione EF
  • 150 diplomati inseriti nelle aziende agroalimentari e di eccellenza del Food e del Wine Made in Italy
Obiettivo

Il Master fornisce ai giovani gli strumenti e le competenze tecniche e manageriali per inserirsi e crescere professionalmente nel settore Food & Wine, trasformando la passione per il settore enogastronomico nella propria professione.

Programma e Struttura

CORSI PROPEDEUTICI   

  • Fondamenti di management: elementi di economia e organizzazione aziendale
  • Principi base di nutrizione e dietetica

MODULI DI STUDIO   

  • Il sistema enogastronomico e agroalimentare
  • Economics e gestione dell’impresa alimentare e vitivinicola
  • Marketing, comunicazione e sviluppo commerciale nel settore enogastronomico
  • Strategie di internazionalizzazione
  • Operation Management
  • Management della ristorazione commerciale
  • Il lancio di una start up nel settore enogastronomico

LABORATORI   

  • Laboratorio Manageriale: Public speaking, Team working, Personal Branding e preparazione ai colloqui di lavoro 
  • Business Plan per il lancio di un’azienda innovativa nel Food Delivery   
  • GDO Retail Lab
  • Corso di general & business english con certificazione EF 
  • Corso di Excel

Per garantire a tutti gli iscritti che abbiano optato per la fruizione in presenza l’opportunità di partecipare al master nel pieno rispetto del distanziamento sociale, potrebbe essere necessario dividere i partecipanti in gruppi, che si alterneranno nella fruizione della lezione in presenza oppure in Live Streaming.

Modalità di ammissione

Il Master è a numero chiuso e prevede un processo di selezione.

Per candidarsi è necessario compilare la domanda di ammissione e sostenere una fase di selezione che si articola in 2 fasi:   

  • screening del CV
  • test di inglese, test di logica e colloquio motivazionale presso la sede di Milano o di Roma

Ai fini dell’ammissione si terrà conto di:   

  • titolo di studio e votazione
  • conoscenza delle lingue straniere
  • eventuali esperienze di lavoro
  • risultati delle prove scritte e del colloquio motivazionale

Domanda di ammissione e date di selezione sono disponibili on line.

Modalità di pagamento

La quota di partecipazione è rateizzabile in 3 tranche:   

  • 1^ rata: entro il 29/03/2021
  • 2^ rata: entro il 31/05/2021
  • 3^ rata: entro il 30/06/2021

Il pagamento della quota può avvenire tramite:   

  • bonifico bancario

Intestazione/Coordinate bancarie del Bonifico

Business School24 S.p.A.

Banca Intesa Sanpaolo

Filiale di Via Quarenghi 20100 – Milano

IBAN IT76 J030 6909 5571 0000 0006 824

Come causale di versamento, occorre indicare:   

  • rata/saldo   
  • il codice del Master (LA1373)
  • gli estremi della fattura (se pervenuta)
  • il codice cliente (se in possesso)
Finanziamenti e borse di studio

24ORE Business School ha stipulato una convenzione con Banca Sella che permette la concessione di prestiti bancari a tasso agevolato, ottenibili senza presentazione di garanzie reali o personali di terzi, con pagamento della prima rata dopo 6 mesi dalla fine del Master.

Per i clienti 24ORE Business School è possibile inoltre accedere ai prestiti di studio BNL – Gruppo BNP Paribas, dedicati agli studenti di ogni età,  per sostenere l’investimento nel futuro, a condizioni molto convenienti quanto a costi e tempi di rimborso del prestito.

Grazie ad un accordo con Compass, è possibile inoltre accedere al Credito al Consumo e dilazionare il pagamento in rate mensili.

Per maggiori informazioni consulta la pagina dedicata.

Sono disponibili 1 borsa di studio a copertura totale e alcune borse di studio a copertura parziale della quota di iscrizione per sostenere i candidati più meritevoli.

Per candidarsi alle borse di studio è necessario compilare la voce “richiesta di borse di studio” nella domanda di ammissione on line ed effettuare il colloquio di selezione entro i termini indicati in brochure.

L’assegnazione delle borse di studio avviene in base ad una graduatoria che considera i seguenti criteri:   

  • votazione di laurea (minimo 105/110 o 95/100)
  • esito delle sezioni conoscenza delle lingue straniere
  • eventuali esperienze di lavoro
  • situazione economico-finanziaria del candidato

Alcune Regioni o enti territoriali bandiscono annualmente un concorso per l’assegnazione di borse di studio ai propri residenti per favorire la frequenza di corsi postuniversitari.

Business School24 S.p.A. è Ente Associato Asfor e accreditato presso la Regione Lombardia; è quindi in linea con i requisiti richiesti da molti bandi regionali per l’assegnazione di Borse di Studio. Per queste borse si consiglia di contattare direttamente gli uffici regionali preposti.

Opportunità di carriera

Al termine del percorso formativo d’aula le aree prevalenti di inserimento e gli sbocchi professionali saranno:

  • Aziende di produzione e trasformazione di prodotti alimentari e vitivinicoli
  • Aziende della grande distribuzione
  • Operatori dell’HORECA
  • Società di consulenza
  • Agenzie di comunicazione ed eventi
  • Realtà affermate nel settore ristorativo
Contatti

Servizio Clienti

Tel: 0230300602

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